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Moldes de repostería ibili una de los mejores moldes ¡Más Baratos de 2018!

Desde inicios de los años 40, específicamente desde 1942 ibili menaje ha sido una empresa cuya visión de expansión y compromiso han sido la referencia número uno en cuanto a prioridades empresariales se trata.

Ofertas moldes IBILI

Enfocados siempre ha ofrecer el mejor servicio a sus clientes, hoy en día cuentan con un catálogo que contiene la friolera cantidad 2.000 referencias. En este artículo os comentamos sobre los moldes de repostería ibili, hablaremos de sus características principales, un par de ventajas, e inclusive sobre la opinión de los clientes, no se diga más y comencemos.

¿De qué material están hechos?

Mientras que la mayoría de marcas apuestan directamente por los moldes para repostería de silicona, ibili se mantiene tradicional con los materiales de construcción para sus moldes de repostería. Concretamente el material base del cual están hechos la mayor parte de los moldes de repostería ibili, es el acero inoxidable recubierto de material antiadherente.

Ahora bien, este no es el único material que utilizan para elaborar la diversidad de moldes que fabrican. Por ejemplo las flaneras con tapa se fabrican en su totalidad con silicona, mientras que los moldes de polos se crean utilizando plástico y acero inoxidable.

Características principales y donde comprarlos

Lo primordial es la calidad de sus productos, los moldes de repostería ibili fabricados en acero inoxidable son virtualmente inmortales, fácilmente pueden brindaros unos 10 años de uso sin presentar el mayor deterioro.

La mayoría de moldes desmontables para repostería que ofrece ibili no son completamente impermeables, para que no os encontréis con sorpresas mientras los usáis, aseguraos de que la mezcla nos os ha quedado demasiado acuosa, puesto que puede percolar en el fondo del molde y terminar por hacer un desastre en vuestra cocina, y creedme que no existe nada más frustrante que pasar una media hora elaborando la mezcla del bizcocho, verter en el molde y luego pasar otra media hora recogiendo la cocina por el desastre.

En los modelos de acero inoxidable es necesario hacer uso de algún agente desmoldante, pese a que estos vienen cubiertos con una película de teflón antiadherente, este no es suficiente para desmoldar perfectamente vuestras tartas y bizcochos, es necesario enharinar para obtener un desmoldado correcto. Para el caso de los moldes de silicona, como la flanera con tapa, no se necesita enharinar.

¿Qué tipo de Formas tienen disponibles?

Con un catalógo de 2000 productos la variedad de formas disponibles es increíble, comenzando por el típico molde para bizcocho rectangular, pasando por los cilíndricos y ovalados, hasta llegar a las formas irreverentes que pueden ser, ositos, pecesillos, estrellas, estrellas de mar, moldes para magdalenas, caracolas, tabletas de chocolates, corazones, semiesferas, flaneras, moldes para bombones de chocolate, moldes para hacer turrones, todas las letras del abecedario, los números dígitos, marcos para ventanas y puertas, ángeles, bebés (sí, ibili tiene moldes de silicona con la forma de un bebé durmiendo, ideales para la decoración en pasteles de babyshower o recuerdos del bautismo), formas con temática navideña como pinos y estrellas fugaces, ¿os parece poco? A la gente de ibili también, por eso tienen moldes con formas de pirámide, con forma de calabazas talladas estilo halloween, e inclusive cruces y pila bautismal, ahora si nos vamos a detener de seguir contando la diversidad, como podéis apreciar es bastante la diversidad.

¿Qué Material Base?

El siempre confiable acero inoxidable es el elegido para fabricar la mayoría de sus moldes de repostería, sin embargo en ibili también se fabrican moldes de repostería utilizando otros materiales como lo puede ser el aluminio, la silicona, el plástico, o combinaciones de ambos materiales, por ejemplo en los moldes para polo, la base es de acero inoxidable mientras que las tapas son de plástico.

Para el caso de los moldes de repostería ibili fabricados en metal, son tratados con un recubrimiento especial para evitar que las tartas o bizcochos se peguen a las paredes del molde, esta capa antiadherente puede ser a base de teflón o materiales cerámicos, la diferencia radica en el precio de los mismos, puesto que los recubrimientos antiadherentes a base de cerámicos tiende a encarecer un tanto el precio final de venta al público de estos moldes, ojito con ello, ya que vale la pena, este recubrimiento soporta mejor el paso del tiempo, el uso continuo y las sesiones de lavado que va tener que sufrir vuestro molde de repostería una vez que lo hayáis comprado.

¿Es apto para Horno?

Aunque pueda parecer una pregunta erotema por nuestra parte, la verdad es que no le es, la hemos colocado aquí con toda la intención para mostraros la gran diferencia entre comprar moldes de silicona y comprar moldes de metal para repostería.

Mientras que los moldes de silicona soportan temperaturas que rozan los 200 °C, siendo suficiente para casi todas las recetas de repostería, es en ese “casi” donde radica la mayor diferencia entre ambos materiales de construcción para moldes. El acero inoxidable fácilmente puede alcanzar temperaturas que rozan los 800 °C, vale, que no hay receta de repostería alguna que requiera semejante temperatura, pero con este dato queremos destacar la superioridad en cuanto a temperaturas se trata que poseen los moldes de metal frente a los moldes de silicona.

No obstante esta no es toda la historia, la gran ventaja de los moldes de silicona (cuando de temperaturas se trata) es que pueden ser utilizados con el horno microondas, mientras que los moldes de metal para repostería están restringidos en exclusivo para su uso en hornos de cocina tradicionales.

Ahora bien, es tiempo de responder a la pregunta original, y es que sí, los moldes de repostería ibili son aptos para ser utilizados en horno, con el condicional evidente de que los modelos de metal no pueden ser utilizados en horno de microondas.

¿Es apto para Lavavajillas?

Los poco más de 80 grados que alcanzan la mayoría de los modelos comerciales que se encuentran en el mercado de lavavajillas, representan cerca del 10% de la temperatura máxima que puede soportar el acero inoxidable como material de fabricación, por ende en lo que respecta a rangos de temperatura, los moldes de repostería ibili de acero inoxidable son perfectamente aptos para el lavavajillas.

Aunque la silicona no soporta temperaturas tan altas como el acero inoxidable, sus 200 °C son suficientes para resistir la temperatura del lavavajillas.

En lo que respecta a los recubrimientos especiales antiadherentes de los moldes fabricados en metal, estos soportan a la perfección el lavado proporcionado por el lavavajillas, independientemente de que sean de cerámica o teflón, pero que todo sea dicho, los modelos recubiertos en teflón tienden a deteriorarse más rápido que los cerámicos (los lavéis o no en el lavavajillas).

¿Qué preguntas hacen los clientes?

En esta última sección os dejaremos con las respuestas, que han dado los clientes a las preguntas más frecuentes que realizan otros clientes, vamos a ello:

¿El fondo es impermeable en los modelos desmontables?

Iñigo Del Castillo responde: No son 100% impermeables en los modelos fabricados en metal, esto se debe a que las juntas se ajustan bien pero no a la perfección, esto se aprecia en los modelos que tienen formas como la de corazón, hay que ajustar bien antes de verter la mezcla.

¿Pueden llegar a oxidarse?

Manuel Valbuena responde: Sí, aunque no precisamente el material, al quedar gotas de agua en la superficie se forman manchas de oxido que pueden llegar a dañar el recubrimiento antiadherente, y en algunos casos a cambiar el sabor del bizcocho.

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