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Moldes para bizcochos las Mejores Ofertas. ¬°Desc√ļbrelas!

La repostería definitivamente es un arte que actualmente, gracias a las redes sociales, se ha vuelto mucho más popular que hace un tiempo atrás. Ya que todo el mundo ha optado por lo Do It Yourself, para hacer un bizcocho y seguir al pie de la letra los tutoriales y recetas, también han tenido que invertir en las herramientas que faciliten el trabajo.

Ofertas moldes bizcochos

En este caso los moldes para bizcochos han sido el punto a estudiar en este artículo, ya que no solo con las formas básicas están todos bien, si no que el mercado se ha llenado de una infinidad de formas y materiales que facilitan muchísimo la presentación, para aquellos que no son tan diestros en el arte de llevar un bizcocho al horno, servirá de mucho conocer un par de cosas respecto a ellos para entender mejor como hornear un bizcocho.

Tipos de moldes para bizcochos

Primeramente hay que conocer varios factores que influyen al momento de llevar el bizcocho al horno, como La forma del molde y el material de elaboración del molde.

La forma del molde para bizcocho

Por la forma del molde para tartas se tiene el tiempo en horno del bizcocho, y cada forma tiene diferentes tama√Īos para recetas espec√≠ficas, se recomienda que se utilicen los moldes lo m√°s parecido a lo que la receta aconseja ya que hay ligeras diferencias entre pastel y tarta se podr√° usar un molde de bizcocho especifico, y as√≠ el resultado ser√° mejor.

Moldes rectangulares:

Se utilizan mucho en recetas de pan y brioches, tambi√©n para los cakes ingleses, se pueden encontrar de forma piramidal o de paredes rectas, tambi√©n con diferentes tama√Īos: tanto largos como altos, como desmontables o fijos. Los mejores son aquellos que tienen las superficies antiadherentes, pero esto ya depende del material del que est√©n hechos. Lo cierto es que con estos moldes los bizcochos saldr√°n bien altos y bien horneados.

Moldes cuadrados:

Estos moldes se utilizan para hacer bizcochos en plancha para preparaciones en las que se necesitan muchas capas. La caracter√≠stica principal es que el bizcocho no levantara mucho, ya que a mayor superficie es m√°s dif√≠cil que la mezcla se eleve. Se pueden encontrar fijos, desmontables y con tama√Īos ajustables, estos √ļltimos deben usarse sobre una placa y con papel de horno mercadona, porque carecen de fondo.

Moldes redondos y de corona:

Los moldes redondos son los m√°s populares, en el mercado se pueden conseguir los convencionales y los de corona, que son los que tienen el agujero en el medio. La variedad de tama√Īos y alturas es casi infinita, tambi√©n est√°n los fijos y los desmontables. Con los de corona los bizcochos quedan m√°s altos y bien horneados gracias al agujero del medio, mientras que los moldes redondos sin huecos se utilizan m√°s para un bizcocho normal, aunque tambi√©n hay algunos especiales para hacer un bizcocho chino, ya que no suben tanto como ocurre con los cuadrados.

Moldes con formas especiales:

Con estos moldes no hay límites para la imaginación, existen con formas de corazón, triángulos, estrellas, flores, con formas mucho más elaboradas que deben ser tratadas con cuidado, es decir, engrasar cada espacio para que el desmolde no sea un desastre y la forma sea la deseada.

Tip sobre la forma y tama√Īo del molde para bizcocho

Sin duda alguna el tama√Īo y la forma importa mucho a la hora de hacer un bizcocho, ya que si el molde es grande, el bizcocho ser√° m√°s bajo y plano que si se utiliza un molde peque√Īo de paredes altas, con este la mezcla podr√° subir con m√°s facilidad. Tomando en cuenta que cada molde tiene un uso espec√≠fico y agregando que la temperatura, horno, bizcocho y tiempo depender√° de la receta que se vaya a preparar.

Materiales de los moldes para bizcochos

En el mercado actual se pueden encontrar una amplia variedad de moldes de bizcochos con materiales diferentes, solo que no todos brindar√°n al calor de un bizcocho una intensidad igual.

Moldes desechables de papel aluminio:

Si bien son muy √ļtiles porque se usan y luego se tiran, siempre que el fin sea regalar un bizcocho, lo cierto es que a largo plazo resulta algo costosos y no son para nada ecol√≥gicos. Sin embargo hay que destacar que para llevar varias raciones son ideales y f√°ciles de transportar, pero el precio de un molde met√°lico es equivalente a 10 desechables.

Moldes de vidrio:

Si se pueden hacer bizcochos en estos moldes de vidrio, sin embargo no son tan recomendables, porque aunque en todas las casas hay una fuente de cristal que se usa como molde de tarta, son f√°ciles de lavar y sirven para muchas preparaciones, no son muy buenos transmitiendo el calor por lo que el bizcocho no ser√° muy alto, adem√°s se necesita mucho tiempo de horneado y esto se traduce en altos costos de electricidad.

Moldes de cer√°mica:

Siempre que tengan una capa antiadherente para que el bizcocho no se pegue, serán ideales; de resto, pese a que son buenos transmitiendo y distribuyendo el calor, proporcionan una cocción uniforme, resulta más difícil el desmolde. Siguen siendo pesados y con cualquier golpe pueden romperse.

Moldes de silicona:

Hacer un bizcocho en molde de silicona ha sido una revoluci√≥n en el mundo de moldes, reposter√≠a y horno, por eso son tan costosos. El molde de silicona desmontable es tan f√°cil de usar, que es el favorito de todos. La variedad de formas y tama√Īos que se consiguen en el mercado de moldes de silicona para reposter√≠a es casi infinita. No todo es bueno, con el tiempo y el calor se van deteriorando, volvi√©ndose pegajosos. Adem√°s requieren mucho m√°s tiempo de horneado y una temperatura m√°s alta. Sin embargo, los moldes de silicona para bizcochos son m√°s ideales para preparaciones fr√≠as y por lo dem√°s son f√°ciles de lavar.

Moldes de metal:

Los favoritos de todos ya que su relación calidad/precio es excelente, vienen en variedad de formas, son muy buenos en cuanto a la distribución del calor, haciendo que los bizcochos se horneen rápidamente. Estos moldes para bizcochos no son eternos pero duran mucho tiempo, siempre y cuando se les cuide y no se golpeen no se deformaran. Es necesario recordar que hay que engrasar bien el molde antes de verter las mezclas previo al horneado, y luego lavarlas con esponjas suaves para que no pierdan su capa antiadherente.

Moldes de hierro fundido:

El mejor bizcocho sin duda ser√° horneado en uno de estos moldes para bizcochos, son pr√°cticamente eternos, no se deformaran nunca porque su robustez no permitir√° que los golpes lo afecten, tambi√©n se pueden encontrar en una gran variedad de formas y tama√Īos; su precio es otro tema, son bastante costosos, pero su calidad lo vale, al compararlos con los moldes de silicona, baratos no son. Se pueden hacer varios tipos de bizcochos con estos moldes, siempre que se engrasen bien todos y cada uno de los rincones del molde para bizcocho para que el desmolde sea realmente f√°cil y r√°pido.

Ya sea que hayas elegido moldes de reposter√≠a de silicona, o los tradicionales e inmortales moldes de metal para elaborar tus bizcochos, el resultado final depender√° de cuanto esfuerzo y empe√Īo hayas dedicado a la preparaci√≥n, ponte manos a la obra y comienza a estrenar tus nuevos moldes cuanto antes, desde aqu√≠ deseamos que hayas podido encontrar el que mejor se adapte a las necesidades de tus creaciones.

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